L'Editoriale

Siamo andati a fare un giro a Tipici dei Parchi, fiera nazionale dedicata ai prodotti agroalimentari dei territori protetti, nato su iniziativa della Camera di Commercio dell’Aquila, promosso dal Comitato PromoExpò e organizzato da Carsa. Dopo un taglio del nastro per pochi intimi, snobbato dai vip impegnati a parlare di turismo a Santo Stefano di Sessanio, nella seconda giornata saltano all'occhio pochi espositori, un allestimento povero e praticamente il deserto, anche se c'è tutto il tempo di rifarsi fino a domenica. Anche lo street food all'esterno dei locali dell'ex agriformula ha subito ridimensionamenti vistosi. Molte defezioni degli espositori , come ci hanno segnalato loro stessi, sono arrivate anche perché un posto espositivo costa 700 euro quando nella media , in fiere analoghe, si pagano tra i 250/300 euro. Nonostante i numeri: undici show cooking con chef stellati, osti dei Parchi e cuoche di famiglia; 5 i laboratori del gusto a cura di Slow Food Abruzzo e Molise; degustazioni dei prodotti dei parchi (salumi, formaggi, conserve, pani);, una verticale di zafferano; due laboratori organizzati dal Coordinamento Parchi Abruzzesi; 8 i convegni ,l'aria e' leggermente dimessa...vediamo

Servizio e testo di Matilde Albani, riprese di Elisabetta Di Giorgio